Venerdì 22 novembre, ore 17 *
Il tema della IV settimana della cucina italiana nel mondo è quest’anno “Educazione alimentare: la cultura del gusto”. In questa occasione, Paolo Lorenzoni, General Manager de The Gritti Palace Hotel, ha il piacere di invitare i soci della Dante nel salone Gritti. L’executive chef, Daniele Turco, ci parlerà di come il concetto di ristorazione di questo famoso hotel sia passato dalla cucina alberghiera internazionale a una cucina a km. zero.
Il Gritti ci offrirà cicchetti e vino!
Gritti Palace Hotel, S. Maria del Giglio.
Musica Contemporanea e Lingua Italiana
Conferenza del Prof. Marco Giommoni sul rapporto tra musica e parola: dalla poesia privilegiata dalla tradizione musicale all’uso più ampio della lingua nella musica contemporanea.
